Кто-кого запускает:
SMTP_call 
	--Receiving_process
User_process
	--Receiving_process
Daemon
	--Receiving_process

Receiving_process
	--Delivery_process
Queue_runner
	--Delivery_process
Delivery_process
	--Remote_delivery
	--Local_delivery

Движение сообщения:
Receiving_process->Spool_files<->Delivery_process
  ->Local_delivery(file_or_pipe_or_lmtp)
  ->Remote_delivery(smtp_or_lmtp)

Какие файлы пишутся:
Receiving_process:
	Spool_files (-H файл, -D файл, log файл)
Delivery_process:
	Spool_files (-J файл, log файл)
	Hints

После того как сообщение доставлено (локально или удаленно), spool файлы удаляются.
Exim не запускает lmtp процесс, но может передавать ему сообщения.